2017年华蓥山旅游文化节期间，华蓥市食品药品监督管理局采取多项措施，全面确保活动期间的食品安全。

　　一是早部署，派2名执法人员入驻接待酒店，按照重大活动保障方案，严审食谱，严把食品原料采购关，严控食品加工流程，落实餐饮具消毒保洁制度和留样制度，整改食品安全隐患5处。

　　二是早检查，将旅游景区区域及沿线20余家餐饮单位作为监督检查重点，组织开展拉网式排查，督促企业提高食品安全第一责任人意识，全面落实食品原料采购索证索票、从业人员健康管理制度、餐饮具消毒等规定，杜绝食物中毒事件的发生。

　　三是早做应急准备，制定完善的餐饮安全事件处置预案，提前做好应急准备工作，在旅游文化节期间安排值班人员，落实岗位职责，保证24小时通讯畅通，及时处理群众投诉举报，防患于未然。