菜品名称：龙井野菜根
    类    别：热菜
    文化背景：1948年前后，华蓥山游击队在华蓥山上进行武装斗争时，因生活条件艰苦，粮食极为匮乏。队员们为了解决温饱，就将山上的柴胡及其它野菜，用白水煮熟后，加盐后食用。本菜品由此而来，现在这道菜品已成为华蓥山特色菜。
    原料主料：柴胡说 青菜末 小米
    味    型：咸鲜味
    制作方法：将山野菜柴胡，切细，加青菜末、小米、水适当一起下锅熬开加盐、味精、勾芡起锅即可。
    菜品特色：颜色碧绿，美容养颜，是山上一绝。
    品尝地点：华蓥山大酒店
    品尝热线：0826——4330777